噎食约有百分之七十五发生于老年人。其主要原因是：一、老年人脑血 管病变发生率高，咽反射迟钝，易造成吞咽动作不协调而发生意外。二、老 人咀嚼功能不良。三、老人食道病变较多，进食时情绪激动更易造成食道痉挛。下面我们看看老人噎食的急救方法：
在日常生活中，一旦发生噎食，正确的抢救方法至关重要。以下介绍一 种简易的就地抢救方法：当噎食发生时，如患者处于卧位，抢救者立即用双手于患者剑突处(俗称心窝处)，向上给予猛烈冲击;如患者位于坐位或立位，抢救者即在患者身后用双拳或其他硬物顶于剑突下，向内向上猛烈收缩。 采用这种冲击的气流压力可达三十一毫米汞柱，这样的冲击力大多可将堵塞 的食物团块排出。
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